맛은물론,건강까지 ! “여름철 수퍼푸드”

1.키위

달콤한 맛을 주면서도 당분 걱정을 할 필요가 없다. 같은 양의 바나나보다 칼륨은 더 많이 함유되면서 당분과 열량은 낮다. 비타민E가 풍부, 항산화성분이 포도,딸기보다 월등이 높다, 노화와 성인병의 주범인 유해산소를 없에는 능력이 뛰어나다. 하지만 키위에는 옥살산(수산)많이 들어있어 통풍,류마티스성관절염,신부전환자는 섭취를 자제해야 합니다, 특히 혈액투석중인 신부전증 환자에게는 칼륨의 함량이 높아 금기식품이다.

2.수박

당분은 낮으면서 비타민A, 비타민C가 풍부하다, 저열량 먹을거리로 초고의 여름음식으로 꼽힌다. 연구결과 수박은 혈압을 낮춰주고 심혈관 질환을 예방해주는 효과가 있다.

3.시금치

항산화물 및 항염제, 그리고 비타민 성분들이 들어 있어 시력을 향상시켜 주며 뼈를 튼튼하게 해준다.

4.콜리플라워

여러 가지 비타민과 미네랄 성분들도 들어 있지만 무엇보다 항암물질들과 글루코시놀레이트를 섭취하기 위해 먹을 필요가 있다. 이물질들 때문에 향이 자극적이지만 그 향이 발암물질에 위와 폐가 손상되는 것을 막아준다. 또 유방암이나 자궁암 등 호르몬에 따른 암을 예방해준다.